こんにちは、HATです。
皆さんはキャンプでスイーツを食べたりしますか？
我が家ではキャンプへ行くと必ず何らかのスイーツを作っています。外で食べるスイーツってなかなかいいもので、子供たちも甘いスイーツに笑顔になりますよ。
そんな我が家でリピート率の高いスイーツがフレンチトーストです。
今回作ったフレンチトーストが美味しかったので紹介したいと思います。
キャンプでフレンチトーストを作る
今までキャンプで色々なスイーツを作ってきました。
バームクーヘンなんかも盛り上がりますし、ガトーショコラも子供たちはとても喜んでくれました。
色々なスイーツの中で我が家がよく作るフレンチトーストですが、フレンチトーストってキャンプ向きのスイーツだと思います。
美味しいフレンチトーストを作るためにはパンに卵液をたっぷり染み込ます必要がありますが、家で下ごしらえを済ませておけばキャンプ場で焼くまでの間に、染み込みが完了し美味しいフレンチトーストを作ることができます。
キャンプ場でする調理の手間が少ないのでオススメです。
フレンチトーストのレシピ
フレンチトーストにも色々なレシピがありますが、今回挑戦したのはTwitterで見かけたあるレシピです。
SNSで話題のチーズケーキ専門店、Mr.CHEESECAKEの田村シェフがツイッターにフレンチトーストのレシピを載せてくれていました。
実際に作ってみましたがとても美味しいフレンチトーストでした。こんな美味しいレシピを公開してくれた田村シェフに感謝です。いつか入手困難なチーズケーキも食べてみたいと思います。
フレンチトーストの下ごしらえ
キャンプでフレンチトーストを作る場合、家で下ごしらえを済ませておきましょう。
田村シェフのレシピで作っていきましょう。
材料は
- 全卵・・・1個
- 卵黄・・・2個
- グラニュー糖・・・30g
- 生クリーム・・・100g
- 牛乳・・・50g
- バター・・・10g
となっています。
まずは卵液を作っていきます。
① 全卵と卵黄をボールに入れ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡だてます。
ボールに材料を入れて泡立て器で混ぜていきます。
② 鍋にバターを入れて火にかけ焦がしバターにする。
バターを細かくしてフライパンで加熱していきます。
加熱していくとバターに焦げ色がついていきます。
③ 生クリームと牛乳を加えて沸騰させる
焦がしバターに生クリームと牛乳を加えて加熱していきます。
④ ①の泡だてた卵に③のクリームを少しずつ加える。
少しずつ加えていきます。
全部混ぜるとこんな感じになります。
これで卵液は完成です。
次にパンを用意していきましょう。
田村シェフのレシピでは食パン（超熟の4枚切り）の耳を落として使用されていますが、我が家はバケットを使用しました。
我が家のフレンチトーストはいつもバケットを使用していますが、バケットは空洞が多く軽い仕上がりになるのでちょっと食べるデザートに丁度いいんですよね。
⑤ パンをレンジで20〜30秒程度温める。
⑥ ④で作った卵液にパンを浸す。両方暖かい状態で合わせることで染み込みやすくなる。
卵液にバケットを浸します。
全面にしっかり卵液を回していきましょう。
薄型のタッパーに入れておきます。
この状態で冷蔵庫で寝かしましょう。
これにて下ごしらえは完了です。クーラーボックスに入れていざキャンプ場へ持っていきましょう。
フレンチトーストを焼く
それではフレンチトーストを焼いていきましょう。
卵液はほとんどバケットに染み込んでいますね。
スキレットにバターを溶かして焼いていきます。
表面がカリカリになるようしっかり焼いていきます。
両面焼けば完成です。
挽きたてのコーヒーと共にいただきましょう。
表面はカリッと中はトロッといい食感です。甘すぎず大人でも食べやすく非常に美味しいです。
甘い物好きの子供たちは軽くホットケーキ用のシロップをかけて食べていました。
今まで色々なレシピでフレンチトーストを作ってきましたが、今までで一番美味しいフレンチトーストが出来上がりました。
こんなレシピを公開してくれた田村シェフに感謝です。
まとめ
キャンプで作るスイーツとしてフレンチトーストはとてもオススメです。家で下ごしらえを済ませていくことができるので、キャンプ場で焼くだけですみ手間がかかりません。
今回はツイッターで話題になっていたミスターチーズケーキ田村シェフのレシピで作ってみましたが子供たちも大満足の出来になりました。
キャンプでフレンチトーストはとてもオススメできるのでぜひ試していただければと思います。
それでは、また。
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